食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室也叫食品快檢室，目前比較常用的場(chǎng)所是學(xué)校和供給中小學(xué)配餐的機(jī)構(gòu)，一般大學(xué)高中會(huì)在學(xué)校設(shè)立自己的飯?zhí)?，那么餐廳就是重要的場(chǎng)所，小學(xué)、初中一般都沒設(shè)立飯?zhí)?，?huì)有配餐機(jī)構(gòu)直接送餐到學(xué)校，那么這一系列就關(guān)于到食品的安全問題，為了檢測(cè)食品的安全，學(xué)校或者配餐機(jī)構(gòu)都會(huì)要求設(shè)立一個(gè)食品快檢實(shí)驗(yàn)室，來檢測(cè)食品的衛(wèi)生、安全問題，來確保食品符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)要點(diǎn)？

食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)系統(tǒng)及其重要，也就是實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)系統(tǒng)，對(duì)應(yīng)的設(shè)備通風(fēng)柜等，只有確保通風(fēng)柜符合整個(gè)食品快檢室的排風(fēng)需求，檢測(cè)需求，保證實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的通風(fēng)要求，空氣的流通，減少空氣中的污染物，才能確保食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性，當(dāng)然也需要配備其他的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，例如實(shí)驗(yàn)臺(tái)、試劑架、貨架、原子吸收罩等其他設(shè)備。通過完善整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)，提高實(shí)驗(yàn)室的工作效率，確保實(shí)驗(yàn)室結(jié)果的準(zhǔn)確性。

3、食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)重點(diǎn)？

除了快檢室的通風(fēng)系統(tǒng)之外，整個(gè)食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的布局規(guī)劃也不能忽略，實(shí)驗(yàn)室的安全和環(huán)保，還有整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境的良好，在安全問題上，實(shí)驗(yàn)室的建立需要符合食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置緊急出口，安全出口，潔凈通道等。整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境，要采光較好，遠(yuǎn)離污染地帶，遠(yuǎn)離污染源。同時(shí)確保實(shí)驗(yàn)室的恒溫恒濕，潔凈級(jí)別，才能保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
4、食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室屬于普通實(shí)驗(yàn)室嗎？

不是的。食品快遞檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室是需要一個(gè)具備潔凈級(jí)別、檢測(cè)規(guī)范、且具備恒溫恒濕系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)的專業(yè)的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，他不是普通的實(shí)驗(yàn)室，選擇建設(shè)食品快檢室的建設(shè)企業(yè)，也需要具備建造資質(zhì)，經(jīng)驗(yàn)等要求，最好選擇十年以上的建造企業(yè)，例如云唐，針對(duì)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，各類實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)建設(shè)有十年以上的經(jīng)驗(yàn)，能很好的解決實(shí)驗(yàn)室總存在和可能存在的各類問題。